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Verfügbar ab September.
100% Dolcetto. Diese piemontesische Rebsorte ist unterschätzt und steht von jeher im Schatten vom berühmten und ebenso tanningeprägten wie säurebetonten Nebbiolo. Seine offene, saftige Frucht, wenig Gerbstoff und Säure brachten ihm wohl vor langer Zeit den Namen „kleiner Süßer“ (= Dolcetto) ein, obwohl die Weine normalerweise komplett trocken ausgebaut sind. Tre Piles Dolcetto ist brillant rubinrot mit intensiven Aromen von reifer Süßkirsche, etwas Amarena und Waldhimbeeren, auf der Zunge mit mundfüllend mit saftiger Frucht und weichen Textur, dabei frisch und mit viel Trinkfluss. Schmeckt angekühlt bei 14°C zum sommerlichen Barbecue, Pasta al Pomodoro oder zur Pizza Margherita.
Unser Produzent
Tre Pile
Carlo Ghisolfi ist 29 Jahre alt und Winzer in Bussia Soprana, was als guter Name unter Liebhaber*innen des legendären piemonteser Rotweins bekannt ist. Carlo gehört zu der neuen Generation Winzer im Barolo, die eine hervorragende Ausbildung besitzen und innovative Ideen in die Familienbetriebe bringen. Man kann ihn einen „barolista“ nennen, einen Barolo-Liebhaber & Versteher, dem die Rotweinbereitung im Blut liegt. Hier stimmt alles: Traubenauswahl, Gärtemperatur, Auswahl der Holzfässer. Die Rebsorte Nebbiolo, die hier in den besten Lagen stehen darf, ist für anspruchsvolles Handling bekannt – beginnend im Weinberg und ebenso im Keller. Bei Tre Pile kennt man die Besonderheiten des Nebbiolo genauso wie die der anderen piemonteser Rebsorten Barbera und Dolcetto. Die elegante Stilistik der Weine setzt sich auch beim Weißwein fort: die autochthone Traube Arneis ist eine frische, animierende Ergänzung zu dem ansonsten roten Rebsortenspiegel.
Herkunft Piemont
Die liebliche Hügellandschaft des südwestlichen Piemont ist bedeckt von Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen. Von dort kommen Weine wie der Barolo, die begehrten Alba-Trüffeln und raffinierte Süßigkeiten. Die Cafés der Hauptstadt Turin sind weltberühmt. Die Küche schwelgt in Butter und Sahne, die Pasta ist goldgelb dank vieler Eier im Teig.
Produktdetails
Zutaten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Inhalt
Inhalt
Alkoholgehalt
Verkehrsbezeichnung
Lagertemperatur
Restzuckergehalt
Sonstiges
Verantw. Lebensmittelunternehmen
Azienda agricola Tre Pile
Bussia 76
(IT) 12065 Monforte d'Alba (CN)
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Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
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