Miscazzè - Olio extra vergine di oliva, bio
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Natives Olivenöl extra ,Miscazzè‘

Tenuta Cavasecca

Olio extra vergine di oliva, intensivfruchtig, Bio

250 ml

Die Cuvée aus 4 verschiedenen Olivensorten ist typisch sizilianisch. In der Nase reizen grünes Gras und Tomatenblätter, am Gaumen ist es komplex und grün mit einer angenehmen Schärfe am Ende. Von Slow Food zum Grande Olio Slow gewählt und im Bibenda 2022 die höchste Auszeichnung 5 Tropfen erhalten. Der Gambero Rosso verlieh ihm 2022 zwei von drei Olivenblättern.

Herkunft

Sizilien

Die Insel nahe Afrika ist von vielen Küchen beeinflusst. Die Araber brachten Süßes und Eis, heute noch allgegenwärtig als Granita. Die dolci Siziliens sind die raffiniertesten der Nation. Agrodolce, Rezepte aus einer Mischung von pikant und süß, sind beliebt. Eine ausgeprägte Vorliebe für Konfitüren und Cremes, im Pikanten für Mayonnaise, sind charakteristisch.

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Natives Olivenöl extra ,Miscazzè‘

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