Olive verdi con nocciolo
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Olive verdi con nocciolo

Primopasto

grüne Oliven mit Stein

180 g

Schlicht und knackig sind die grünen Nocellara del Belice aus Sizilien in Salzlake. Ohne Öl passen sie hervorragend zu einem Glas Weißwein oder Frizzante. Ideal für den Aperitif und zum Kochen, beispielsweise zu Hähnchen, Schweinebraten oder einem provenzalischen Fischgericht aus dem Ofen. Abtropfgewicht 110 g.

Hersteller

Primopasto

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Herkunft

Italien

„Es werden die Maccaroni sein, ich schwöre es ihnen, die Italien vereinen“, meinte Giuseppe Garibaldi 1860, ein Jahr vor der Staatsgründung. Diese romantische Vorstellung sollte sich nicht bewahrheiten. Ist die italienische Küche eine Küche der regionalen Unterschiede, die jede für sich autonom geblieben ist? „Das Italien der 100 Städte und der 1.000 Campanile ist auch das Italien der 100 Küchen und der 1.000 Rezepte“, schreibt Alberto Capatti, Historiker und Autor. Diese beharrlichen Verschiedenheiten sind reizvoll und die Auswahl unerschöpflich. Deshalb ist es gut, wenn man den ganzen Stiefel im Blick hat und dessen individuelle geschmacklichen Besonderheiten.

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Olive verdi con nocciolo

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