Geheimnisse der indischen Küche

Lerne die authentische, indische Küche kennen!
Die bunte und frische Küche Indiens besteht aus vielen leckeren vegetarischen und fleischhaltigen Gerichten. Ihre Besonderheit liegt in der Mischung aus traditioneller Küche und kolonialen Einflüssen und immer spielen Gemüse und Gewürze eine große Rolle. Indien besitzt eine große Vielfalt unterschiedlicher Esskulturen, die häufig in den geographischen Gegebenheiten des Subkontinents begründet sind - dieser Kochkurs bietet dir einen einmaligen Einblick.

Wir freuen uns auf fleißige Köche und Foodies in unserer Cucina!
Buon appetito e buon divertimento!


Bitte beachte, dass die Zutaten je nach Saison und Verfügbarkeiten unterscheiden können.
Sa, 25.05.2024 | 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
Mit Jay Selvadurai
Cucina Viani (Göttingen), August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen
99,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 14 Plätze frei

Das Menü

Zitronen Reisflocken mit geschmorten Schwarz-Linsen
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Jay’s Chutneys
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Dum aloo Kashmiri (geschmorte Kartoffel in Garam Masala-Cashew Sauce)
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Ghee, angebratener Kohl, Rote Beete und süßen Schalotten in einer Tomaten-Linsen Sauce gekocht
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Chettinad-Lamm-Curry
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Garam Masala Ghee-Reis
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Okra-Erdnuss Poriyal
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Korma (indisches Gemüse Curry)
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Butter Knoblauch-Naan aus dem Pizzaofen mit Ghee und Kräutern
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Kokos-Laddu (süße Kokos-Bällchen)
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Caffè
Grappa e Espresso
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Weinbegleitung und Prosecco inklusive

Küchenchef:in
Jay Selvadurai

Die Location
Cucina Viani (Göttingen)

August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen

Direkt neben dem wohl gefüllten Lebensmittellager der Viani Importe in Göttingen haben wir eine Cucina eingerichtet, die die Sehnsüchte von Köchen und Genießern erfüllt. Unsere Cucina im weißen Bungalow ist eine moderne Küche mit Kochinseln, mit einem echt italienischen Pizzaofen für La vera Napoletana, einem entspannten Loungebereich und einladenden Esstischen. Hier kann man mit seinem Aperitivo lustwandeln, Antipasti naschen und dann mit engagierten Köchen und italienischen Pizzabäckern kochen, backen und fasziniert beobachten, wie der Ofen eine Pizza nach der nächsten entlässt.

die details
Die Veranstaltung im Überblick

Teilnehmer

14 Teilnehmer

Die Location

Cucina Viani (Göttingen),
August-Spindler-Straße 12
37079 Göttingen
GOOGLE MAPS

Dauer

Etwa 4 Stunden

Das solltest du mitbringen

Gute Laune! Alle erforderlichen Zutaten und Ausrüstung bekommst du vor Ort gestellt.

Zum Ablauf

Der Abend beginnt mit einem entspannten Aperitivo zum gegenseitigen Kennenlernen. Nach einer kurzen Vorstellung des Menüs und der Erläuterung der Zutaten durch unser Viani Team bereiten wir gemeinsam unter der Anleitung einer erfahrenen Köchin oder eines Kochs jeden Gang zu. Das fertige Menü essen wir anschließend an einer liebevoll eingedeckten Tafel, umsorgt von unserem aufmerksamen Service.
Paula Weibring & Jasmin Arndt

Deine Ansprechpartnerinnen

Du hast noch Fragen zur Veranstaltung, planst ein Firmenevent oder eine private Feier? Sprich uns gern an!
events@viani.de T. 030 577 089 100
MO - FR 9 - 17

LERNEN VON DEN PROFIS
Die Köchinnen & Köche

Bei uns lernst du von unseren Köchinnen und Köchen, die nicht nur über vielfältige Kocherfahrung verfügen, sondern genau wissen, was kochbegeisterte Teilnehmer neugierig macht. Anrichten wie in der Sternegastronomie, Fisch filetieren oder die Kunst des Abschmeckens - Unsere Köche lüften jedes Küchengeheimnis für dich!

GENUSS ERLEBEN
Die Zutaten

Unsere Menüs haben das gewisse Etwas! Entdecke vergessene Klassiker, landestypische Spezialitäten und die besondere Wirkung einzigartiger Gewürze. Probiere die Vielfalt unserer regionalen und auch exotischen Zutaten und erlebe spannende Genussmomente.

EIN ORT DER INSPIRATION
Die Location

Verbringe einen Abend bei Viani und genieße das gemütliche Ambiente. Unsere Kochkurse und Events finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra für diesen Anlass herrichten. Lass dich von unseren Ideen und der charmanten Atmosphäre überraschen!

CORSI DI CUCINA
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Tipp: Unsere Kochkurs-Gutscheine lassen sich auch für Wareneinkäufe auf viani.de oder in unseren Ladengeschäften einlösen, unsere Wertgutscheine umgekehrt auch auf Kochkurse.

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