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Cocciule Sarde
Sardische Pasta aus Hartweizengrieß
Klein, glatt und muschelförmig ist diese traditionelle Pasta aus Sardinien. In ihrem Hohlraum verfängt sich wunderbar ein cremiger Sugo, ein Ragù oder eine Suppe. Sie ist beliebt für Saucen mit Ricotta und Safran.
Herkunft
Sardinien
Große Schafherden und der Lebensrhythmus ihrer Hirten prägen die Küche, nicht das Meer. Pane carasau, das dünne, knusprige Brot, das am Feuer mit Tomaten, Pecorino und Ei zubereitet wird, ist das Gericht der Insel. Pecorino fiore sardo, der Schafskäse aus der Milch der eigenen Rasse dort, gilt als bester Pecorino Italiens.
Alle Produkte aus SardinienCocciule Sarde
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser, kann Spuren von Soja und Senf enthaltenfett: potentiell allergene Substanz
Inhalt
500 gVerantw. Lebensmittelunternehmer
Guttiau S.R.L.Vico B.Doria 2
09170 Oristano (OR)
Verkehrsbezeichnung
Nudeln aus HartweizengrießLagertemperatur
> 18 °CAufbewahrung
Kühl und trocken lagernZubereitung
Kochzeit: 7 MinutenDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
345 kcal
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