Das fleischige, feste Makrelenfleisch eignet sich hervorragend zum Einlegen in Olivenöl. Als Salat mit frischem Staudensellerie, Kapern und Ei schmecken die Filets genauso wie einfach zu Weißbrot mit Olivenöl und Pfeffer.
Herkunft
Ligurien
Eine langgestreckte Küste und ein bergiges Hinterland prägen diese Region. Kräuter- und Blumenzucht, Olivenhaine und steile Weinberge werden begünstigt durch die Mikroklimata der Küste und des unmittelbaren Hinterlands. Dank der jahrhundertealten Seefahrertradition entstand eine außergewöhnliche Konservenkultur für Sardellen und Tintenfisch.
Alle Produkte aus LigurienMakrelen in Olivenöl
Zutaten
Makrele 70%, Olivenöl 29%, Salz 1%fett: potentiell allergene Substanz
Inhalt
200 gVerantw. Lebensmittelunternehmer
G. Calvi & C. s.n.c.Verkehrsbezeichnung
Makrele in OlivenölLagertemperatur
>18 °CAufbewahrung
Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchenDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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