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Bottarga di Tonno Rosso

Armatore

Thunfischrogen, getrocknet und vakuumiert

ca. 100 g

Ein Stück getrockneter Thunfischrogen zum Reiben über Pasta beispielsweise.

Hersteller

Armatore

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Herkunft

Kampanien

Diese Region steht für Tomaten und Büffelmozzarella. Auf den Vulkanböden gedeihen die San Marzano, die fleischigen Dosentomaten. An der Amalfiküste wachsen Zitronen, und der Limoncello, der von hier kommt, ist besonders fruchtig. Außerdem wird dort eine Delikatesse aus Sardellen hergestellt, die Colatura di alici, eine fermentierte, klare Sardellensauce.

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Bottarga di Tonno Rosso

Produktdetails
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