Tasting

Olivenöl Tasting

Willkommen zu einem genussvollen Abend rund um das flüssige Gold, das Olivenöl.
Gemeinsam begeben wir uns auf eine spannende Reise durch Geschichte, Kultur und Geschmack der Olive. Ihr erfahrt, wo die Olive ihren Ursprung hat, warum sie seit Jahrtausenden geschätzt wird und woran man ein wirklich gutes Olivenöl erkennt.

Wir werfen einen Blick auf Anbau, Ernte und Verarbeitung hochwertiger Olivenöle und räumen mit Küchenmythen auf. Begleitet wird der Abend von Stefan Koszewski, ausgewiesener Olivenölexperte und Mitglied des deutschen Olivenöl Panels, der spannende Einblicke in die Beschaffenheiten, den Geschmack, Qualitätsmerkmale und die Verwendung richtig guten Olivenöls gibt. 

Im Mittelpunkt steht das bewusste Probieren und Vergleichen bei einer moderierten Blindverkostung. Nach jeder Verkostungsrunde lüften wir das Geheimnis der einzelnen Öle, sprechen über Aromatik, Herkunft und darüber, welche Öle sich besonders für bestimmte Gerichte und Anwendungen eignen. Antipasti, Salumi, Käse und passende Weine runden den Abend ab.

Freut euch auf ein genussvolles Event voller neuer Geschmackserlebnisse, spannender Geschichten und überraschender Erkenntnisse rund um die wichtigste Zutat der mediterranen Küche.
Ein Abend für alle, die Olivenöl nicht einfach nur verwenden, sondern mit allen Sinnen kennenlernen möchten.
Do, 29.04.2027 | 18:00 Uhr - 21:00 Uhr
Mit Moritz Klenke
Cucina Viani, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen
89,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 20 Plätze frei
Tasting-Gutschein verschenken
Das Programm Gastgeber:in Die Location Auf einen Blick

Das Programm

Gemeinsam verkosten wir eine Auswahl besonderer Olivenöle:

- Olio Love von Viani
- Monocultivar Coratina von Cillo
- Siracusana von Cavasecca
- Mosto Oro von Calvi
- sowie ein ausgewähltes Olivenöl aus dem Supermarkt zum direkten Vergleich

Dazu gibt es eine kleine Auswahl an Spezialitäten aus unserem Sortiment.

Gastgeber Moritz Klenke

Moritz Klenke ist Gastgeber aus Leidenschaft. Nach seinem Einstieg in die Gastronomie mit 18 Jahren und namhaften Göttinger Stationen unter anderem im Apex, Gauß-Restaurant und der Cichon Weinbar absolvierte er seine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Esprit. Anschließend leitete er vier Jahre lang eine Konditorei. Durch alle Stationen zieht sich seine Neugier für besondere Produkte. Dabei interessiert ihn nicht nur, was im Glas oder auf dem Teller landet. Er möchte wissen, woher ein Produkt kommt, wie es hergestellt wird, wer dahintersteht und welche Geschichte es erzählt. Dieses Wissen gibt er gerne weiter. Bei Tastings geht es ihm deshalb um mehr als eine reine Produktpräsentation. Er möchte gemeinsam mit den Gästen probieren, entdecken und ins Gespräch kommen. Persönliche Beratung, gute Gastgeberqualitäten und ein Gespür für Menschen gehören für ihn genauso dazu wie Produktwissen.

Die Location Cucina Viani

August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen

Direkt neben dem wohl gefüllten Lebensmittellager der Viani Importe in Göttingen haben wir eine Cucina eingerichtet, die die Sehnsüchte von Köchen und Genießern erfüllt. Unsere Cucina im weißen Bungalow ist eine moderne Küche mit Kochinseln, mit einem echt italienischen Pizzaofen für La vera Napoletana, einem entspannten Loungebereich und einladenden Esstischen. Hier kann man mit seinem Aperitivo lustwandeln, Antipasti naschen und dann mit engagierten Köchen und italienischen Pizzabäckern kochen, backen und fasziniert beobachten, wie der Ofen eine Pizza nach der nächsten entlässt.

die details Die Veranstaltung im Überblick

Teilnehmer

20 Teilnehmer

Die Location

Cucina Viani,
August-Spindler-Straße 12
37079 Göttingen
Google Maps

Dauer

Etwa 3 Stunden

Das solltest du mitbringen

Gute Laune! Alle erforderlichen Zutaten und Ausrüstung bekommst du vor Ort gestellt.

Zum Ablauf

Der Abend beginnt mit einem entspannten Aperitivo zum gegenseitigen Kennenlernen. Nach einer kurzen Einführung und einer Vorstellung der ausgewählten Produkte beginnt die gemeinsame Entdeckungsreise: Wir verkosten die sorgfältig zusammengestellten Spezialitäten, begleitet von spannenden Geschichten zu Herkunft, Herstellung und Kombinationsmöglichkeiten. Sichere dir jetzt deinen Platz. Wir freuen uns auf dich!
Paula Weibring

Deine Ansprechpartnerin

Du hast noch Fragen zur Veranstaltung, planst ein Firmenevent oder eine private Feier? Sprich uns gern an!
events@viani.de T. 0551 50551 951
MO - DO 9 - 17 FR 9 - 14

KULINARISCHE SCHÄTZE
Die Produkte

Unsere Tastings bieten spannende Einblicke in besondere Spezialitäten, vergessene Klassiker und einzigartige Kombinationen. Unsere Auswahl hochwertiger, authentischer Produkte machen jedes Viani Tasting zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.

GEMEINSAM GENIESSEN
Der Abend

Jedes Viani Tasting beginnt mit einem Aperitivo zum gegenseitigen Kennenlernen. Anschließend führen dich unsere Expert*innen durch sorgfältig ausgewählte kulinarische Highlights und teilen wertvolle Hintergrundinfos zu den Zutaten und den Menschen, die hinter diesen Spezialitäten stehen.

EIN ORT DER INSPIRATION
Die Location

Entdecke die kulinarische Welt von Viani und freu dich auf einen geselligen Abend. Unsere Tastings finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra dafür herrichten. In Göttingen bieten unsere Cucina Viani und unser Laboratorio ein stimmungsvolles und gemütliches Ambiente.

Degustazioni
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