Tasting

Olivenöl Masterclass

Willkommen zu einem genussvollen Abend rund um das flüssige Gold – das Olivenöl.
Gemeinsam begeben wir uns auf eine entspannte Reise durch Geschichte, Kultur und Geschmack der Olive.
Ihr erfahrt, wo die Olive ihren Ursprung hat, warum sie seit Jahrtausenden geschätzt wird und woran man ein wirklich gutes Olivenöl erkennt.
Wir werfen einen Blick auf Anbau, Ernte und Verarbeitung. Auch typische Küchenmythen sowie spannende Aspekte rund um Genuss und Gesundheit kommen zur Sprache.
Im Mittelpunkt steht das bewusste Probieren und Vergleichen bei einer moderierten Blindverkostung.
Nach jeder Verkostungsrunde lüften wir das Geheimnis, sprechen über Geschmack, Herkunft und wozu das jeweilige Öl besonders gut passt.
Ein Abend für alle, die Olivenöl nicht einfach nur verwenden, sondern mit allen Sinnen genießen möchten.

Wir freuen uns auf euch!

Buon appetito e buon divertimento!
Mi, 24.03.2027 | 18:00 Uhr - 21:00 Uhr
Mit Stefan Koszewski
Cucina Viani, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen
89,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 20 Plätze frei
Tasting-Gutschein verschenken
Das Programm Gastgeber:in Die Location Auf einen Blick

Das Programm

Gemeinsam verkosten wir eine sorgfältig ausgewählte Auswahl besonderer Olivenöle:

- Olio Love von Viani
- Monocultivar Coratina von Cillo
- Siracusana von Cavasecca
- Mosto Oro von Calvi
- sowie ein ausgewähltes Olivenöl aus dem Supermarkt zum direkten Vergleich

Dazu gibt es begleitende Snacks aus unserem Sortiment!

Gastgeber Stefan Koszewski

Stefan Koszewski ist Olivenölexperte, Sensoriker und Gründer von ELEA Olivenöl · Wein · Gutes. in Hannover. Als Mitglied im Deutschen Olivenöl Panel (DOP) und Betreiber der ELEA Olivenölkampagne beschäftigt er sich seit vielen Jahren intensiv mit Qualität, Herkunft und sensorischer Bewertung von nativem Olivenöl extra. Mit großer Leidenschaft und viel Erfahrung vermittelt er sein Wissen verständlich, praxisnah und unterhaltsam. In seinen Seminaren verbindet er fundierte Fachkenntnis mit Genuss, räumt mit gängigen Olivenöl-Mythen auf und zeigt, wie vielfältig, spannend und sinnlich gutes Olivenöl sein kann. Sein Anspruch: Olivenöl nicht nur zu erklären, sondern erlebbar zu machen – mit allen Sinnen.

Die Location Cucina Viani

August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen

Direkt neben dem wohl gefüllten Lebensmittellager der Viani Importe in Göttingen haben wir eine Cucina eingerichtet, die die Sehnsüchte von Köchen und Genießern erfüllt. Unsere Cucina im weißen Bungalow ist eine moderne Küche mit Kochinseln, mit einem echt italienischen Pizzaofen für La vera Napoletana, einem entspannten Loungebereich und einladenden Esstischen. Hier kann man mit seinem Aperitivo lustwandeln, Antipasti naschen und dann mit engagierten Köchen und italienischen Pizzabäckern kochen, backen und fasziniert beobachten, wie der Ofen eine Pizza nach der nächsten entlässt.

die details Die Veranstaltung im Überblick

Teilnehmer

20 Teilnehmer

Die Location

Cucina Viani,
August-Spindler-Straße 12
37079 Göttingen
Google Maps

Dauer

Etwa 3 Stunden

Das solltest du mitbringen

Gute Laune! Alle erforderlichen Zutaten und Ausrüstung bekommst du vor Ort gestellt.

Zum Ablauf

Der Abend beginnt mit einem entspannten Aperitivo zum gegenseitigen Kennenlernen. Nach einer kurzen Einführung und einer Vorstellung der ausgewählten Produkte beginnt die gemeinsame Entdeckungsreise: Wir verkosten die sorgfältig zusammengestellten Spezialitäten, begleitet von spannenden Geschichten zu Herkunft, Herstellung und Kombinationsmöglichkeiten. Sichere dir jetzt deinen Platz. Wir freuen uns auf dich!
Paula Weibring

Deine Ansprechpartnerin

Du hast noch Fragen zur Veranstaltung, planst ein Firmenevent oder eine private Feier? Sprich uns gern an!
events@viani.de T. 0551 50551 951
MO - DO 9 - 17 FR 9 - 14

KULINARISCHE SCHÄTZE
Die Produkte

Unsere Tastings bieten spannende Einblicke in besondere Spezialitäten, vergessene Klassiker und einzigartige Kombinationen. Unsere Auswahl hochwertiger, authentischer Produkte machen jedes Viani Tasting zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.

GEMEINSAM GENIESSEN
Der Abend

Jedes Viani Tasting beginnt mit einem Aperitivo zum gegenseitigen Kennenlernen. Anschließend führen dich unsere Expert*innen durch sorgfältig ausgewählte kulinarische Highlights und teilen wertvolle Hintergrundinfos zu den Zutaten und den Menschen, die hinter diesen Spezialitäten stehen.

EIN ORT DER INSPIRATION
Die Location

Entdecke die kulinarische Welt von Viani und freu dich auf einen geselligen Abend. Unsere Tastings finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra dafür herrichten. In Göttingen bieten unsere Cucina Viani und unser Laboratorio ein stimmungsvolles und gemütliches Ambiente.

Degustazioni
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