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Pappardelle all'uovo N°101

Rummo

Breitbandeiernudeln

250 g

Das breite Format eignet sich sehr gut für Schmorgerichte mit viel Sauce. Ein traditionelles Gericht aus der Toskana sind Pappardelle mit Hasenragout. Der schmeichelnde Eierpastageschmack passt gut zu intensiven Saucen.

Hersteller

Rummo

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Herkunft

Kampanien

Diese Region steht für Tomaten und Büffelmozzarella. Auf den Vulkanböden gedeihen die San Marzano, die fleischigen Dosentomaten. An der Amalfiküste wachsen Zitronen, und der Limoncello, der von hier kommt, ist besonders fruchtig. Außerdem wird dort eine Delikatesse aus Sardellen hergestellt, die Colatura di alici, eine fermentierte, klare Sardellensauce.

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Pappardelle all'uovo N°101

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