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Fonduta con tartufo
Käsecreme mit Sommertrüffel
Auf der Basis von Fontal ist die traditionelle Käsecreme mit Ei, Milch und Butter gemacht. Knusprige Sommertrüffelstückchen und der markante Geschmack machen den piemontesischen Unterschied aus. Sie wird warm gegessen wie ein Fondue. Man stippt geröstetes Brot hinein oder isst sie als Sauce zu Tajarin oder Eiertagliatelle.
Herkunft
Piemont
Die liebliche Hügellandschaft des südwestlichen Piemont ist bedeckt von Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen. Von dort kommen Weine wie der Barolo, die begehrten Alba-Trüffeln und raffinierte Süßigkeiten. Die Cafés der Hauptstadt Turin sind weltberühmt. Die Küche schwelgt in Butter und Sahne, die Pasta ist goldgelb dank vieler Eier im Teig.
Alle Produkte aus PiemontFonduta con tartufo
Zutaten
Fontal Käse, (Milch, Salz, Lab), Vollmilch, Sahne, Butter, pasteurisiertes Eigelb, Maisstärke, Sommertrüffel 1%, (Tuber aestivum Vitt.), Aromenfett: potentiell allergene Substanz
Inhalt
180 gVerantw. Lebensmittelunternehmer
Langhe Gourmet SNCStrada Trinità 16/b
12061 Carrù (CN)
Verkehrsbezeichnung
Käsecreme mit SommertrüffelLagertemperatur
21 °CAufbewahrung
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchenSonstiges
GlutenfreiDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
261 kcal
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