Konservierte Trüffel für die Weiterverarbeitung

 

Seit 1973 importiert Viani Trüffel und Trüffelkonserven für die fleischverarbeitende Industrie und Käse- sowie Pastaproduzenten. Über die Jahrzehnte haben wir eine professionelle Expertise aufgebaut und sichern unseren Kunden aus der Lebensmittelindustrie beste Qualität und fachkundige Beratung.

Trüffelkonserven aus Italien

 

Wir bieten ausschließlich italienische Trüffel und Trüffelkonserven an, mit viel Geschmack und aus nachhaltiger Ernte. Mit unseren Partnern in Italien verbindet uns eine langjährige, vertrauensvolle Geschäftsbeziehung.

 

Ihre Vorteile:

 

  • • Alle Trüffelprodukte werden nach BRC Standard hergestellt und sind absolut konforme Produkte von gleichbleibender Qualität 
  • • Garantierte Mengen und zuverlässige Lieferzeiten (ab Auftragseingang 2-3 Wochen)
  • • Ausgiebige Qualitätskontrolle jedes einzelnen Trüffelprodukts bei uns vor Ort
  • • Pünktliche Anlieferungen durch unsere langjährigen Speditionspartner
  • • Trüffelexpertin Silvia Marchini und ihre Kolleg:innen stehen Ihnen für Fragen und Beratung kompetent zur Seite

Trüffel für die Weiterverarbeitung: Unsere Formate

Sommertrüffel-Würfel für Pasteten & Wurstwaren

Trüffelwürfel, 5 x 5 x 5 mm. Insbesondere zur Veredelung von Salami, Mortadella und Kalbsleberwurst.

Sommertrüffel-Scheiben für Pasteten und Käse

Trüffelscheiben, 0,7-1 mm stark. Die Scheiben können innen und äußerlich eingesetzt werden.

Sommertrüffel-Bruch

Trüffelbruch (Brisure), Körnung ca. 1-3 mm. Für Käse, Pasteten, Wurst und Pastafüllungen. Zarte, unregelmäßige Trüffelstückchen, die in der Verarbeitung effektiv eingesetzt werden können.

Konservierte Trüffelprodukte für Grossgebinde

Auf Anfrage

 

Champignon-Trüffelcreme · Glas · 900 g

Trüffelöl von weißem Trüffel · Dose · 5 Liter

Trüffelkonserven im Rahmen von Abrufkontrakten

 

Bei Abnahme größerer Mengen (120 kg), auch in Form eines Abrufkontraktes, unterbreiten wir Ihnen sehr gern ein individuelles Angebot zu Vorzugskonditionen. 

 

Diese Mengen müssen während der Hauptzeit von Mitte Juni bis Ende August vereinbart werden, um sie in die Produktion einzustellen.

Häufig gestellte Fragen

 

Bieten Sie Trüffelkonserven als Muster an?

Zur vorherigen Verkostung senden wir Ihnen gern Muster zu. Bitte kontaktieren Sie unsere Trüffelexpertin Silvia Marchini über das Kontaktformular.

 

Wann erfolgt die Lieferung der Trüffelprodukte?

Die Lieferung erfolgt 2-3 Wochen ab Auftrags­datum.

 

Gibt es die Möglichkeit individueller Angebote?

Bei Abnahme größerer Mengen (120 kg), auch in Form eines Abrufkontraktes, unterbreiten wir Ihnen sehr gern ein individuelles Angebot zu Vorzugskonditionen. Bitte kontaktieren Sie unsere Trüffelexpertin Silvia Marchini über das Kontaktformular.

 

Kontaktieren Sie uns

Silvia Marchini, Trüffelexpertin

Ihre Ansprechpartnerin rund um Trüffelprodukte

 

Bei Fragen steht  Silvia Marchini gern zur Verfügung, schließlich geht es um ihre Leidenschaft, die Trüffel.

 

Toskanerin Silvia Marchini ist die Trüffelexpertin bei Viani. Sie steht in engem Kontakt zu den Händlern, kontrolliert die Qualität bei der Ankunft der Ware und beantwortet gern Fragen rund um die Trüffel. Ihr Favorit ist der frische, weiße Albatrüffel.

 

Silvia Marchini
Telefonnummer: 0551 50551-23
E-Mail-Adresse: silvia.marchini@viani.de