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Quadrello

Quattro Portoni

Büffelweichkäse mit Rotschmierrinde

ca. 2,2 kg

Der dem Taleggio ähnliche Käse aus pasteurisierter Milch ist gewaschen und hat eine feine, feste Rinde entwickelt. Er ist feinwürzig im Geschmack. 63% Fett i.Tr.

Hersteller

Quattro Portoni

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Herkunft

Lombardei

Die Hauptstadt Mailand war immer Marktplatz für Lebensmittel und die Lombardei Durchgangsland. Hauptprodukte sind Reis für Risotto und Rindfleisch für Tagliata und Vitello Tonnato. Liebliche Kuhmilchkäse wie der Taleggio und der Bel Paese sind wichtige Milchprodukte. Legendär ist die Aperitifkultur Mailands und der Franciacorta.

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Quadrello

Produktdetails
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