Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs
9157

Cremant Brut Blanc des Blancs

Boeckel

weiß, traditionelle Methode

0,75 l

100% Chardonnay. Flaschengärung. Feine, lang anhaltende Perlage. Sehr trocken, fruchtig und erfrischend, zarte Anklänge von frischer Weißbrotkruste. Zu Gambas oder Graved Lachs eine wahrhaft würdige Alternative zu den französischen Schaumweinen, deren Herstellungsmethode nicht mehr in Zusammenhang mit Schaumwein aus anderen Regionen genannt werden darf. Trinktemperatur 8-10 °C.

Hersteller

Boeckel

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Herkunft

Frankreich

In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

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Cremant Brut Blanc des Blancs

Produktdetails
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