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Toast for Cheese Cherries, Almonds & Linseeds

The Fine Cheese Company

Toast mit Kirschen, Mandeln und Leinsaat, glutenfrei

100 g

Der dünne, knusprige Toast ist glutenfrei, fruchtig und nussig. The Fine Cheese Company empfiehlt ihn zu intensiven Blauschimmelkäsen wie Stilton oder Fourme d'Ambert oder zu cremigen wie dem Gorgonzola dolce.

Hersteller

The Fine Cheese Company

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Herkunft

England

Trotz Commonwealth ist die Küche der britischen Insel recht autark geblieben. Ausnahmen im Sinne von Übersetzungen sind die Mulligatawnysoup und das Currypulver. Die Stärken Großbritanniens liegen im Obstanbau und in der Viehhaltung. Jams, Marmelades und Chutneys profitieren von dem besonderen Verhältnis zu Beeren, Äpfeln, Birnen und zu Zitrusfrüchten. Die Herkunft unserer Schweinerassen und vieler Rinder ist britisch. Die Qualität von Fleisch und Käse sind bei uns relativ unbekannt, aber hervorragend. Man sollte sich hüten, die Briten kulinarisch zu unterschätzen. Sie sind sehr gebildet und dabei unorthodox in der Spitzenküche.

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Toast for Cheese Cherries, Almonds & Linseeds

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