Kochkurs
Tasting: Italiens Wein und das perfekte Pairing
Die Welten von Wein und Käse sind groß und vielfältig und manche Kombinationen passen geradezu perfekt. Manchmal ist das Pairing besonders passend, weil Wein und Käse aus einer Region stammen und eine kulinarische Tradition teilen, manchmal verbindet sie eine spezielle Charakteristik. Während des Tastings probieren wir eine Franciacorta zum Aperitivo und fünf unterschiedliche Weine mit handwerklich hergestellten italienischen Käsesorten. Dabei gibt es Wissenswertes zur Käseherstellung und der professionellen Weinverkostung... und vor allem ein „Abend-Brot“ de luxe für kleinen und großen Hunger!
Buon appetito e buon divertimento!
Buon appetito e buon divertimento!
Sa, 24.02.2024 | 19:00 Uhr - 23:00 Uhr
Mit Salvatore Capodanno
Viani Eimsbüttel,
Heußweg 41,
20255
Hamburg
69,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 12 Plätze frei
Das Menü
Vernatsch Kalterer See, frischer Rotwein und Spluga di Grotta und Südtiroler Speck
***
Barbera von Fratelli Ponte mit mildem Taleggio DOP und Trauben
***
Santa Sofia Valpolicella mit San Daniele Schinken und milder Salami, dazu Brot und Lingue
***
Schola Sarmenti Roccamora Negroamaro mit Bruschetta, Pecorino Il Pepe Nero und kräftiger Salami
***
Nunzi Conti Chianti Classico mit Bruschetta Trüffel & Pilzen und Splittern von gereiftem Parmesan
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"Gricos” Grifalco Kombination mit Pasta und Sugo mit Wildschwein
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Barbera von Fratelli Ponte mit mildem Taleggio DOP und Trauben
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Santa Sofia Valpolicella mit San Daniele Schinken und milder Salami, dazu Brot und Lingue
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Schola Sarmenti Roccamora Negroamaro mit Bruschetta, Pecorino Il Pepe Nero und kräftiger Salami
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Nunzi Conti Chianti Classico mit Bruschetta Trüffel & Pilzen und Splittern von gereiftem Parmesan
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"Gricos” Grifalco Kombination mit Pasta und Sugo mit Wildschwein
Salvatore Capodanno ist gebürtiger Italiener aus Neapel und erlebte von Klein auf die italienische Esskultur in seiner Familie. Mit Leidenschaft teilt er in seinen Kochkursen traditionelle Rezepte und wählt dazu gerne die passenden Weine aus. Sein Küchenstil ist original, mediterran und voller Passion.
Die Location
Viani Eimsbüttel
Heußweg 41,
20255
Hamburg
In zentraler Lage, direkt an der Flaniermeile zwischen Osterstraße und Heußweg, liegt unser großzügiger Alimentari Eimsbüttel. Unsere hübschen Tische im Innern und die Terrasse laden zum Genießen eines Caffès oder unserer original italienischen Köstlichkeiten aus dem Deli ein. Unsere Kochkurse finden mitten auf der Ladenfläche in unserem mediterran-modernen Ambiente im Alimentari statt. Drumherum sind unsere kulinarischen Schätze in Regalen vereint. Um 20.00 Uhr schließt unser Alimentari für die Ladenkundschaft und steht euch ab dem Zeitpunkt exklusiv zur Verfügung.
die details
Die Veranstaltung im Überblick
Teilnehmer
12 Teilnehmer
Dauer
Etwa 4 Stunden
Das solltest du mitbringen
Gute Laune! Alle erforderlichen Zutaten und Ausrüstung bekommst du vor Ort gestellt.
Zum Ablauf
Der Abend beginnt mit einem entspannten Aperitivo zum gegenseitigen Kennenlernen. Nach einer kurzen Vorstellung des Menüs und der Erläuterung der Zutaten durch unser Viani Team bereiten wir gemeinsam unter der Anleitung einer erfahrenen Köchin oder eines Kochs jeden Gang zu. Das fertige Menü essen wir anschließend an einer liebevoll eingedeckten Tafel, umsorgt von unserem aufmerksamen Service.
Paula Weibring & Jasmin Arndt
Deine Ansprechpartnerinnen
Du hast noch Fragen zur Veranstaltung, planst ein Firmenevent oder eine private Feier? Sprich uns gern an!
events@viani.de
T. 030 577 089 100
MO - FR 9 - 17
LERNEN VON DEN PROFIS
Die Köchinnen & Köche
Bei uns lernst du von unseren Köchinnen und Köchen, die nicht nur über vielfältige Kocherfahrung verfügen, sondern genau wissen, was kochbegeisterte Teilnehmer neugierig macht. Anrichten wie in der Sternegastronomie, Fisch filetieren oder die Kunst des Abschmeckens - Unsere Köche lüften jedes Küchengeheimnis für dich!
GENUSS ERLEBEN
Die Zutaten
Unsere Menüs haben das gewisse Etwas! Entdecke vergessene Klassiker, landestypische Spezialitäten und die besondere Wirkung einzigartiger Gewürze. Probiere die Vielfalt unserer regionalen und auch exotischen Zutaten und erlebe spannende Genussmomente.
EIN ORT DER INSPIRATION
Die Location
Verbringe einen Abend bei Viani und genieße das gemütliche Ambiente. Unsere Kochkurse und Events finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra für diesen Anlass herrichten. Lass dich von unseren Ideen und der charmanten Atmosphäre überraschen!
Noch unklar über den Termin?
Alle Kochkurs und Wertgutscheine
Tipp: Unsere Kochkurs-Gutscheine lassen sich auch für Wareneinkäufe auf
viani.de oder in unseren
Ladengeschäften einlösen, unsere Wertgutscheine
umgekehrt auch auf Kochkurse.
Produkte sind nicht kompatibel
Gutscheine und Kochkurse können nicht gemeinsam mit Gewichtsartikeln gekauft werden. Bitte gib dafür eine separate Bestellung auf.
Zahlungsmethode nicht kompatibel
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