Kochkurs
Indien trifft Italien (Vegetarisch)
Italienische Klassiker treffen auf die Geheimnisse der indischen Küche. Lass dich mitnehmen auf eine Genussreise durch die Köstlichkeiten der italienischen und indischen Küche und erlebe wie wunderbar diese beiden Küchen miteinander verbunden werden können.
Wir freuen uns auf fleißige Köche und Foodies in unserer Cucina!
Buon appetito e buon divertimento!
Bitte beachte, dass die Zutaten je nach Saison und Verfügbarkeiten unterscheiden können.
Wir freuen uns auf fleißige Köche und Foodies in unserer Cucina!
Buon appetito e buon divertimento!
Bitte beachte, dass die Zutaten je nach Saison und Verfügbarkeiten unterscheiden können.
Do, 18.01.2024 | 19:00 Uhr - 22:00 Uhr
Mit Natasha Celmi
Viani Eppendorf,
Eppendorfer Landstr. 86,
20249
Hamburg
99,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 6 Plätze frei
Das Menü
Burrata Chaat
Cremiger Burrata, Kreuzkümmel, Chili, geröstete Tomatensalsa, Mango-Chutney und indischer Keks
***
Bruschetta ‘Indian style’
Tomaten, Paneer und Minz- Chutney
***
Insalata di ceci, finocchio e arancio con condimento di anice, datteri e limone
Kichererbsen-Fenchel-Salat mit indisch inspiriertem Anis-Dattel-Dressing
***
Polpette di ricotte e spinaci speziate con un cremoso curry di pomodori e cashew
Ricotta-Spinat Knödel in einem gewürztem Tomaten-Cashew Curry
***
Involtini di melanzane e lenticchie al forno
Gebackene Auberginen-Linsen-Brötchen
***
Basmati pulao con funghi misti, cipolle caramellate e olio al tartufo
Aromatisches Basmati-Pulao mit gemischten italienischen Champignons, karamellisierten Zwiebeln und Trüffelö
***
Naan ‘Pizza’ – naan fatto a mano
Pizza mit frischen, handgerollten Naans
***
Gorgonzola Naan
***
Pesto di coriandolo e anacardi
Pesto aus Koriander und Cashewnüssen
***
‘Tea-ramisu’- fatto con chai!
‘Tea-ramisu’ mit indischem Chai
Cremiger Burrata, Kreuzkümmel, Chili, geröstete Tomatensalsa, Mango-Chutney und indischer Keks
***
Bruschetta ‘Indian style’
Tomaten, Paneer und Minz- Chutney
***
Insalata di ceci, finocchio e arancio con condimento di anice, datteri e limone
Kichererbsen-Fenchel-Salat mit indisch inspiriertem Anis-Dattel-Dressing
***
Polpette di ricotte e spinaci speziate con un cremoso curry di pomodori e cashew
Ricotta-Spinat Knödel in einem gewürztem Tomaten-Cashew Curry
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Involtini di melanzane e lenticchie al forno
Gebackene Auberginen-Linsen-Brötchen
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Basmati pulao con funghi misti, cipolle caramellate e olio al tartufo
Aromatisches Basmati-Pulao mit gemischten italienischen Champignons, karamellisierten Zwiebeln und Trüffelö
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Naan ‘Pizza’ – naan fatto a mano
Pizza mit frischen, handgerollten Naans
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Gorgonzola Naan
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Pesto di coriandolo e anacardi
Pesto aus Koriander und Cashewnüssen
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‘Tea-ramisu’- fatto con chai!
‘Tea-ramisu’ mit indischem Chai
Die Location
Viani Eppendorf
Eppendorfer Landstr. 86,
20249
Hamburg
Direkt im Herzen Eppendorfs auf der Eppendorfer Landstraße, als Teil authentischer Gründerzeit-Architektur, befindet sich unser gemütlicher, kleiner Alimentari Eppendorf. Unsere Kochkurse finden mitten auf der Ladenfläche in unserem mediterran-modernen Ambiente im Alimentari statt. Drumherum sind unsere kulinarischen Schätze in Regalen vereint. Um 20.00 Uhr schließt unser Alimentari für die Ladenkundschaft und steht euch ab dem Zeitpunkt exklusiv zur Verfügung.
die details
Die Veranstaltung im Überblick
Teilnehmer
12 Teilnehmer
Dauer
Etwa 3 Stunden
Das solltest du mitbringen
Gute Laune! Alle erforderlichen Zutaten und Ausrüstung bekommst du vor Ort gestellt.
Zum Ablauf
Der Abend beginnt mit einem entspannten Aperitivo zum gegenseitigen Kennenlernen. Nach einer kurzen Vorstellung des Menüs und der Erläuterung der Zutaten durch unser Viani Team bereiten wir gemeinsam unter der Anleitung einer erfahrenen Köchin oder eines Kochs jeden Gang zu. Das fertige Menü essen wir anschließend an einer liebevoll eingedeckten Tafel, umsorgt von unserem aufmerksamen Service.
Paula Weibring & Jasmin Arndt
Deine Ansprechpartnerinnen
Du hast noch Fragen zur Veranstaltung, planst ein Firmenevent oder eine private Feier? Sprich uns gern an!
events@viani.de
T. 030 577 089 100
MO - FR 9 - 17
LERNEN VON DEN PROFIS
Die Köchinnen & Köche
Bei uns lernst du von unseren Köchinnen und Köchen, die nicht nur über vielfältige Kocherfahrung verfügen, sondern genau wissen, was kochbegeisterte Teilnehmer neugierig macht. Anrichten wie in der Sternegastronomie, Fisch filetieren oder die Kunst des Abschmeckens - Unsere Köche lüften jedes Küchengeheimnis für dich!
GENUSS ERLEBEN
Die Zutaten
Unsere Menüs haben das gewisse Etwas! Entdecke vergessene Klassiker, landestypische Spezialitäten und die besondere Wirkung einzigartiger Gewürze. Probiere die Vielfalt unserer regionalen und auch exotischen Zutaten und erlebe spannende Genussmomente.
EIN ORT DER INSPIRATION
Die Location
Verbringe einen Abend bei Viani und genieße das gemütliche Ambiente. Unsere Kochkurse und Events finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra für diesen Anlass herrichten. Lass dich von unseren Ideen und der charmanten Atmosphäre überraschen!
Noch unklar über den Termin?
Alle Kochkurs und Wertgutscheine
Tipp: Unsere Kochkurs-Gutscheine lassen sich auch für Wareneinkäufe auf
viani.de oder in unseren
Ladengeschäften einlösen, unsere Wertgutscheine
umgekehrt auch auf Kochkurse.
Produkte sind nicht kompatibel
Gutscheine und Kochkurse können nicht gemeinsam mit Gewichtsartikeln gekauft werden. Bitte gib dafür eine separate Bestellung auf.
Zahlungsmethode nicht kompatibel
Gutscheine und Kochkurse können nicht auf Rechnung gekauft werden. Bitte gib dafür eine separate Bestellung auf.
