Antipasti, Antipasti, Antipasti

Entdecke die Antipasti Tradition Italiens. Gemeinsam widmen wir uns italienischen Klassikern und bereiten köstliche traditionelle Gerichte zu.

Wir freuen uns auf fleißige Köche und Foodies in unserer Cucina!
Buon appetito e buon divertimento!


Bitte beachte, dass die Zutaten je nach Saison und Verfügbarkeiten unterscheiden können.
Do, 21.11.2024 | 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
Mit Martin Borchardt
Cucina Viani (Göttingen), August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen
99,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 16 Plätze frei

Das Menü

Panzanella
Italienischer Brotsalat mit geröstetem Ciabatta, bunten Tomaten, Taggiasca Oliven, Balsamico, Pinienkernen, Basilikum und gehobeltem Parmigiano Reggiano
***
Pinsa Romana
mit Marzanella Tomaten, Coppa di Parma und Pecorino Grotta
***
Eingelegtes Gemüse
***
Ligurischer Pulposalat
mit Grenailles Kartoffeln, Kopfsalatherzen, Salzzitrone, Kapern und Artischocken
***
Limoncello - Pannacotta
mit Limoncello, Baiser und Schokolade

Küchenchef:in
Martin Borchardt

Martin Borchardt, gebürtiger Duderstädter, hat nach seiner Ausbildung zum Koch bereits viele Erfahrungen in renommierten Restaurants und Hotels in Deutschland und der Schweiz gesammelt. Die italienische Küche mit ihren facettenreichen Aromen begeisterte ihn allerdings schon immer und begleitete ihn schon in den frühesten Jahren seiner Ausbildung.

Die Location
Cucina Viani (Göttingen)

August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen

Direkt neben dem wohl gefüllten Lebensmittellager der Viani Importe in Göttingen haben wir eine Cucina eingerichtet, die die Sehnsüchte von Köchen und Genießern erfüllt. Unsere Cucina im weißen Bungalow ist eine moderne Küche mit Kochinseln, mit einem echt italienischen Pizzaofen für La vera Napoletana, einem entspannten Loungebereich und einladenden Esstischen. Hier kann man mit seinem Aperitivo lustwandeln, Antipasti naschen und dann mit engagierten Köchen und italienischen Pizzabäckern kochen, backen und fasziniert beobachten, wie der Ofen eine Pizza nach der nächsten entlässt.

die details
Die Veranstaltung im Überblick

Teilnehmer

16 Teilnehmer

Die Location

Cucina Viani (Göttingen),
August-Spindler-Straße 12
37079 Göttingen
GOOGLE MAPS

Dauer

Etwa 4 Stunden

Das solltest du mitbringen

Gute Laune! Alle erforderlichen Zutaten und Ausrüstung bekommst du vor Ort gestellt.

Zum Ablauf

Der Abend beginnt mit einem entspannten Aperitivo zum gegenseitigen Kennenlernen. Nach einer kurzen Vorstellung des Menüs und der Erläuterung der Zutaten durch unser Viani Team bereiten wir gemeinsam unter der Anleitung einer erfahrenen Köchin oder eines Kochs jeden Gang zu. Das fertige Menü essen wir anschließend an einer liebevoll eingedeckten Tafel, umsorgt von unserem aufmerksamen Service.
Paula Weibring

Deine Ansprechpartnerin

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events@viani.de T. 030 577 089 100
MO - FR 9 - 17

LERNEN VON DEN PROFIS
Die Köchinnen & Köche

Bei uns lernst du von unseren Köchinnen und Köchen, die nicht nur über vielfältige Kocherfahrung verfügen, sondern genau wissen, was kochbegeisterte Teilnehmer neugierig macht. Anrichten wie in der Sternegastronomie, Fisch filetieren oder die Kunst des Abschmeckens - Unsere Köche lüften jedes Küchengeheimnis für dich!

GENUSS ERLEBEN
Die Zutaten

Unsere Menüs haben das gewisse Etwas! Entdecke vergessene Klassiker, landestypische Spezialitäten und die besondere Wirkung einzigartiger Gewürze. Probiere die Vielfalt unserer regionalen und auch exotischen Zutaten und erlebe spannende Genussmomente.

EIN ORT DER INSPIRATION
Die Location

Verbringe einen Abend bei Viani und genieße das gemütliche Ambiente. Unsere Kochkurse und Events finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra für diesen Anlass herrichten. Lass dich von unseren Ideen und der charmanten Atmosphäre überraschen!

CORSI DI CUCINA
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Tipp: Unsere Kochkurs-Gutscheine lassen sich auch für Wareneinkäufe auf viani.de oder in unseren Ladengeschäften einlösen, unsere Wertgutscheine umgekehrt auch auf Kochkurse.

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