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Unser Produzent
Distilleria Gualco
Eine der ältesten Brennereien des Piemont, die Distilleria Gualco, steht in Silvano d'Orba, südlich von Allessandria. Seit 1870 brennt die Familie Grappa, bis heute in der 7. Generation. Der Trester für die Grappa wird im Wasserbad-Verfahren destilliert, der schonendsten und zugleich seltenen Art, mit dem Rohstoff umzugehen. Gualco verwendet ausschließlich Trester aus dem Monferrato und der Gavi-Ebene.
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Herkunft
Piemont
Die liebliche Hügellandschaft des südwestlichen Piemont ist bedeckt von Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen. Von dort kommen Weine wie der Barolo, die begehrten Alba-Trüffeln und raffinierte Süßigkeiten. Die Cafés der Hauptstadt Turin sind weltberühmt. Die Küche schwelgt in Butter und Sahne, die Pasta ist goldgelb dank vieler Eier im Teig.
