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Calissons

Mandel-Melonen-Konfekt

Arnaud Soubeyran, Frankreich
140 g
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19,90 €
142,14 € / Kg
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Eine echte Spezialität aus Mandeln und kandierten Melonen, auf einer Oblate, mit Zuckerglasur überzogen. 12 Stück im eleganten weißen Hochglanzetui, als sommerliches Mitbringsel anstelle von schweren Schokopralinen.

Unser Produzent

Arnaud Soubeyran

Herkunft

Frankreich

In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

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Produktdetails

Zutaten

kandierte Melone, Mandeln 33%, Kandiszucker, Invertzuckersirup, kandierte Orange, Glukosesirup, Esspapier (Kartoffelstärke, Wasser, Olivenöl), Puderzucker, Eiklar, Kann Spuren enthalten von (Schalenfrüchte),

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie
1.832 kJ / 404 kcal
 
Fett
18 g
 
davon gesättigte Fettsäuren
1,74 g
 
Kohlenhydrate
59 g
 
davon Zucker
49 g
 
Ballaststoffe
0 g
 
Eiweiß
6,77 g
 
Salz
0,05 g
 

Inhalt

140 g

Inhalt

Verkehrsbezeichnung

Mandel-Melonen-Konfekt

Lagertemperatur

Zone 2 <18°

Verantw. Lebensmittelunternehmen

Confiserie Arnaud Soubeyran
Quartier des Blâches
(FR) 26200 Montelimar