Camminera - Vermentino di Sardegna DOC
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Camminera - Vermentino di Sardegna DOC 2019

Audarya

Weißwein aus Sardinien

0,75 l

100% Vermentino. Der Vermentino 'Camminera' ist aus den Trauben rund 25 Jahre alter Reben gemacht. Das Traubengut wird sorgfältig selektioniert und sanft gepresst. Nach 6 Monaten kommt er in die Flaschen. Dann besitzt er ein tiefes Strohgelb, duftet nach salzigem Stein, Zitrus und weißen Pfirsichen und schmeckt süffig mit einem mandeligen Ton. Er schmeckt sehr gut zu Fisch und jungem Schafkäse wie Pecorino. Trinktemperatur 9-11 °C.

Hersteller

Audarya

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Herkunft

Sardinien

Große Schafherden und der Lebensrhythmus ihrer Hirten prägen die Küche, nicht das Meer. Pane carasau, das dünne, knusprige Brot, das am Feuer mit Tomaten, Pecorino und Ei zubereitet wird, ist das Gericht der Insel. Pecorino fiore sardo, der Schafskäse aus der Milch der eigenen Rasse dort, gilt als bester Pecorino Italiens.

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Camminera - Vermentino di Sardegna DOC 2019

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