Capirete - Vinagre de Jerez
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Sherryessig ,Capirete‘ - Vinagre de Jerez

Lobato

Sherryessig aus Andalusien

750 ml

Junger, kräftiger und säurebetonter Sherry-Essig. Ideal zu Salaten, Saucen oder Suppen.

Hersteller

Lobato

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Herkunft

Spanien

Einen großen Einfluss auf die Küche Spaniens hatten die Mauren. Ihnen verdanken wir die guten Schokoladen und das weiße Marzipan, Torron. Bis heute ist die Küche Spaniens bäuerlich geprägt. Sie besitzt großartige direkte Geschmäcker wie bei Salami, Chorizo, den Käsen aus dreierlei Milch, Pimentos, Pimenton, Oliven und Fischkonserven. Berühmt ist die Qualität des Schweinefleischs, ob roh oder als Schinken. Die Kochtraditionen sind nicht verbürgerlicht, man konzentriert sich auf Aromen. Seit dem Beitritt Spaniens in die EU haben sich dank der Investitionen in moderne Technik die Wein- und Olivenölqualität sensationell gesteigert.

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Sherryessig ,Capirete‘ - Vinagre de Jerez

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