Vinagre de Jerez DOP
203004

Sherryessig - Vinagre de Jerez DO

Gardeny

Sherryessig aus Katalonien mit g.U.

250 ml

Der originale Vinagre de Jerez Do besitzt eine prägnante, aber gut eingebundene Säure, die sich sehr gut für Marinaden, Saucen und charaktervolle Vinaigrettes eignet.

Hersteller

Gardeny

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Herkunft

Spanien

Einen großen Einfluss auf die Küche Spaniens hatten die Mauren. Ihnen verdanken wir die guten Schokoladen und das weiße Marzipan, Torron. Bis heute ist die Küche Spaniens bäuerlich geprägt. Sie besitzt großartige direkte Geschmäcker wie bei Salami, Chorizo, den Käsen aus dreierlei Milch, Pimentos, Pimenton, Oliven und Fischkonserven. Berühmt ist die Qualität des Schweinefleischs, ob roh oder als Schinken. Die Kochtraditionen sind nicht verbürgerlicht, man konzentriert sich auf Aromen. Seit dem Beitritt Spaniens in die EU haben sich dank der Investitionen in moderne Technik die Wein- und Olivenölqualität sensationell gesteigert.

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Sherryessig - Vinagre de Jerez DO

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