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Fromage des Forts

Michel Béroud

Fromage des Forts

Kuhmilchkäse

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ca. 16 kg

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Hartkäse aus Kuhrohmilch, der 1 Jahr in einem ehemaligen Bunker reift. Trotz seiner Größe besitzt er einen mürben, festen Biss. Im Geschmack würzig und trocken.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Michel Béroud

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Herkunft

Schweiz

Bis vor zwei/drei Generationen war ein Großteil der Schweizer bitterarm. Viele Menschen mussten auswandern, um woanders eine Existenz gründen zu können. Heute ist das anders. Das Bäuerliche der Schweiz wird mit der Weltläufigkeit einer wohlhabenden Gesellschaft kombinier. Deshalb sind die Spezialitäten der Schweiz sowohl traditionell als auch raffiniert. Es entstand beispielsweise eine neue Käsekultur, die von Individualisten getragen wird, eine Wurst-, Brot und Schnapskultur deren hohe Qualität dank der Zutaten außergewöhnlich ist. Die Gastronomie- und Hotelleriekultur der Schweiz entstand stattdessen durch den früh einsetzenden Tourismus in den Alpen.

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Eigenschaften

Inhalt ca. 16 kg

Verantw. Lebensmittelunternehmer Fromagerie Fleurette Sàrl
Rougemont
Le Praz
1659 Rougemont

Verkehrsbezeichnung Hartkäse aus Kuhrohmilch

Lagertemperatur < 8 °C

Aufbewahrung Im Kühlschrank aufbewahren

SonstigesFett i. Tr.: 53%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1645 kJ
398 kcal

Fett

32 g

davon gesättigte Fettsäuren

18 g

Kohlenhydrate

0.1 g

davon Zucker

0.1 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

27 g

Salz

1.8 g

Zutaten

Kuhrohmilch, Milchsäurebakterien, Salz, Lab (tierischer Herkunft)

fett: potentiell allergene Substanz

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300 m

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