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Brie ,La Dzorette‘

Michel Béroud

Brie ,La Dzorette‘

weicher Kuhrohmilchkäse mit gerösteten Tannennadeln

Brie La Dzorette
Brie La Dzorette
Brie La Dzorette
Brie La Dzorette

ca. 1,2 kg

Nicht verfügbar

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Produktinformation

Weichkäse, der mit getrockneten und in der Pfanne gerösteten Tannennadeln affiniert wird. Aus Rohmilch von Kühen aus Rougemont. Der schneeweiße Teig wird von einer feinen Edelschimmelrinde ummantelt. Die ätherischen Nadeln erinnern im Geschmack fast an Rosmarin und ergeben eine elegante Bitterkeit, die von der rahmigen Frische des Käses aufgefangen wird.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Michel Béroud

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Herkunft

Schweiz

Bis vor zwei/drei Generationen war ein Großteil der Schweizer bitterarm. Viele Menschen mussten auswandern, um woanders eine Existenz gründen zu können. Heute ist das anders. Das Bäuerliche der Schweiz wird mit der Weltläufigkeit einer wohlhabenden Gesellschaft kombinier. Deshalb sind die Spezialitäten der Schweiz sowohl traditionell als auch raffiniert. Es entstand beispielsweise eine neue Käsekultur, die von Individualisten getragen wird, eine Wurst-, Brot und Schnapskultur deren hohe Qualität dank der Zutaten außergewöhnlich ist. Die Gastronomie- und Hotelleriekultur der Schweiz entstand stattdessen durch den früh einsetzenden Tourismus in den Alpen.

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Eigenschaften

Inhalt ca. 1,2 kg

Verantw. Lebensmittelunternehmer Fromagerie Fleurette Sàrl
Rougemont
Le Praz
1659 Rougemont

Verkehrsbezeichnung Weichkäse aus Rohmilch mit Weißschimmel und gerösteten Tannennadeln

Lagertemperatur < 8 °C

Aufbewahrung Im Kühlschrank aufbewahren

SonstigesFett i. Tr.: 45%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1237 kJ
296 kcal

Fett

24 g

davon gesättigte Fettsäuren

14 g

Kohlenhydrate

0.1 g

davon Zucker

0.1 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

20 g

Salz

1.2 g

Zutaten

Kuhmilch, Tannennadeln, Milchsäurebakterien, Salz, tierisches Lab

fett: potentiell allergene Substanz

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300 m

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