Ganze, schwarze Périgord-Trüffel, gebürstet und eingekocht in der Dose. Für den großzügigen Gebrauch in der warmen Küche zu Geflügel, Rind, Schwein und Eiergerichten. Das Aroma ist in der Knolle komprimiert.
Herkunft
Frankreich
In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.
Alle Produkte aus FrankreichTruffes Brossées extra
Zutaten
Schwarzer Trüffel 58%, Trüffelsaft 41%, Salz 1%Inhalt
100 gVerantw. Lebensmittelunternehmer
Maison Gaillard - SARL ROUCOUVerkehrsbezeichnung
Ganzer Schwarzer TrüffelLagertemperatur
20 °CAufbewahrung
Kühl lagern, nach dem Öffnen zügig verbrauchenDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Frisch für dich
Dieses Produkt ist kühlpflichtig. Damit es bei dir so frisch ankommt wie es ist, wenn es unser Lager verlässt, verpacken wir es speziell und legen zusätzliche Kühleinheiten bei. Dafür wird ein pauschaler Frischezuschlag von 3,50 € berechnet.
Zahlart angepasst
Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
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