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Carpaccio von Sommertrüffel

Viani & Co.

Carpaccio von Sommertrüffel

Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) in dünnen Scheiben

Carpaccio di tartufo

80 g Glas

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In dünne Scheiben geschnittene Sommertrüffeln in Trüffelsaft. Der feine, nussige Geschmack passt hervorragend zu Spargelgerichten, kräftigen Herbstsalaten sowie Geflügel und Kaninchen. Vielfältiges Produkt, zu verwenden in Saucen, Salaten oder als Beilage zu Käse wie Brie, Büffelmozzarella und Taleggio.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Viani & Co.

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Herkunft

Italien

„Es werden die Maccaroni sein, ich schwöre es ihnen, die Italien vereinen“, meinte Giuseppe Garibaldi 1860, ein Jahr vor der Staatsgründung. Diese romantische Vorstellung sollte sich nicht bewahrheiten. Ist die italienische Küche eine Küche der regionalen Unterschiede, die jede für sich autonom geblieben ist? „Das Italien der 100 Städte und der 1.000 Campanile ist auch das Italien der 100 Küchen und der 1.000 Rezepte“, schreibt Alberto Capatti, Historiker und Autor. Diese beharrlichen Verschiedenheiten sind reizvoll und die Auswahl unerschöpflich. Deshalb ist es gut, wenn man den ganzen Stiefel im Blick hat und dessen individuelle geschmacklichen Besonderheiten.

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Eigenschaften

Inhalt 80 g

Verantw. Lebensmittelunternehmer Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Str. 12
37079 Göttingen

Verkehrsbezeichnung Carpaccio von Sommertrüffeln

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1321 kJ
316 kcal

Fett

33.3 g

davon gesättigte Fettsäuren

5.3 g

Kohlenhydrate

0.5 g

davon Zucker

0.5 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

3.8 g

Salz

2 g

Zutaten

Sommertrüffel (tuber aestivum) 62%, natives Olivenöl extra, Salz, Aromen

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300 m

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