°Chocolate extra fino 70 % a la flor de sal, Bio
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Zartbitterschokolade mit Flor de Sal

Sal de Ibiza

Dunkle Schokolade 70% mit Meersalz

40 g

Das zarte Flor de Sal aus Ibiza würzt die tiefdunkle Schokolade mit 70% Kakaoanteil dezent, aber so, dass der Geschmack des Kakaos unterstrichen wird.

Hersteller

Sal de Ibiza

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Herkunft

Spanien

Einen großen Einfluss auf die Küche Spaniens hatten die Mauren. Ihnen verdanken wir die guten Schokoladen und das weiße Marzipan, Torron. Bis heute ist die Küche Spaniens bäuerlich geprägt. Sie besitzt großartige direkte Geschmäcker wie bei Salami, Chorizo, den Käsen aus dreierlei Milch, Pimentos, Pimenton, Oliven und Fischkonserven. Berühmt ist die Qualität des Schweinefleischs, ob roh oder als Schinken. Die Kochtraditionen sind nicht verbürgerlicht, man konzentriert sich auf Aromen. Seit dem Beitritt Spaniens in die EU haben sich dank der Investitionen in moderne Technik die Wein- und Olivenölqualität sensationell gesteigert.

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Zartbitterschokolade mit Flor de Sal

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