Tablette, noir Biscuit sablé & fleur de sel
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Biscuit sablé & fleur de sel

Dolfin

Zartbitterschokolade mit Spritzgebäck und Salz

70 g

Buttriges Mürbegebäck und Fleur de sel de Guérande machen aus der dunklen Schokolade ein spannendes Geschmackserlebnis. Leichte Karamellnote.

Hersteller

Dolfin

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Herkunft

Belgien

Die Küche Belgiens ist barock. Belgien ist eine Genussnation. Im flandrischen Teil legt man sehr viel Wert auf Butter, Sahne, Gebäck, Schokolade, Saucen und Bier. Moules Frittes, Pommes Frittes mit verschiedensten Mayonnaisen und Saucen gehören zum Alltag, aber auf hohem Niveau. Raffinierte belgische Pralinen sind international ein Erfolg, ebenso wie die Schokoladen. Der Französisch sprechende Teil pflegt eine bürgerliche Hochküche, die durch Pasteten, legierte Suppen, raffinierte Saucen und durchdachte Braten auffällt. Die belgische Küche ist eigentlich die Verkörperung des europäischen Umami.

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Biscuit sablé & fleur de sel

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