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Edelbitter­schokolade

Dolfin

Edelbitter­schokolade

88% Kakao

Tablette, noir 88 % cacao

70 g Stück

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Produktinformation

Trotz des hohen Kakaoanteils nicht zu säuerlich, da perfekter Röstgrad der Bohnen. Eine der besten "Hochprozentigen", die wir kennen.

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Hersteller

Dolfin

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Herkunft

Belgien

Die Küche Belgiens ist barock. Belgien ist eine Genussnation. Im flandrischen Teil legt man sehr viel Wert auf Butter, Sahne, Gebäck, Schokolade, Saucen und Bier. Moules Frittes, Pommes Frittes mit verschiedensten Mayonnaisen und Saucen gehören zum Alltag, aber auf hohem Niveau. Raffinierte belgische Pralinen sind international ein Erfolg, ebenso wie die Schokoladen. Der Französisch sprechende Teil pflegt eine bürgerliche Hochküche, die durch Pasteten, legierte Suppen, raffinierte Saucen und durchdachte Braten auffällt. Die belgische Küche ist eigentlich die Verkörperung des europäischen Umami.

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Eigenschaften

Inhalt 70 g

Verantw. Lebensmittelunternehmer Dolfin S.A.
59 Chaussée de Tubize
1440 Wauthier Braine

Verkehrsbezeichnung Zartbitterschokolade

Lagertemperatur 15 - 18 °C

Aufbewahrung Kühl und trocken lagern

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

2361 kJ
564 kcal

Fett

46 g

davon gesättigte Fettsäuren

28 g

Kohlenhydrate

18 g

davon Zucker

11 g

Ballaststoffe

7 g

Eiweiß

11 g

Salz

0.025 g

Zutaten

Kakaomasse, Zucker, Magerkakaopulver, Kakaogehalt: 88% mindestens, kann Spuren von Milch, Soja, Schalenfrüchten, Gluten und Ei enthalten

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