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Crude 80%, Bio

Sabadì

RAW Schokolade mit Kokosblütenzucker

50 g

80% bester Kakaoqualität wird roh und kalt verarbeitet. Während des gesamten Prozesses werden möglichst 40°C nicht überschritten. Die Masse wird nicht conchiert und mit Kokosblütenzucker gesüßt. Der Geschmack ist unglaublich komplex und fruchtig.

Hersteller

Sabadì

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Herkunft

Sizilien

Die Insel nahe Afrika ist von vielen Küchen beeinflusst. Die Araber brachten Süßes und Eis, heute noch allgegenwärtig als Granita. Die dolci Siziliens sind die raffiniertesten der Nation. Agrodolce, Rezepte aus einer Mischung von pikant und süß, sind beliebt. Eine ausgeprägte Vorliebe für Konfitüren und Cremes, im Pikanten für Mayonnaise, sind charakteristisch.

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Crude 80%, Bio

Produktdetails
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