Panforte

Siena und Panforte gehören einfach zusammen. Das Rezept wurde 1879 dort zum ersten Mal zu Ehren der Königin Margherita di Savoia gebacken. Gewürze und Mandeln sind der Klassiker, aber die Varianten mit kandierten Früchten und Nüssen sind ebenfalls köstlich und schmecken auch zu Rotwein und Käse.

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