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Lardo di Colonnata

Giannarelli

Lardo di Colonnata

fetter Speck vom Hausschwein

Lardo di Colonnata
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Lardo di Colonnata

ca. 750 g

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Produktinformation

Traditionell hergestellter Lardo vom Altmeister Marino Giannarelli. Er ist der einzige Lardaiolo, der das Privileg innehat, sich die Speckseiten der besten Parmaschinken-Schweine als erster aussuchen zu dürfen. Der Lardo reift mit Meersalz, Kräutern und Gewürzen sechs Monate in Marmorbecken in feuchten und kühlen Kellern in Colonnata. Der Speck stammt von der Schweinerasse Gran Suino Padano DOP. Er hat eine gute Konsistenz und ein süßliches Aroma.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Giannarelli

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Herkunft

Toskana

Die Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und Wildschwein.

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Eigenschaften

Inhalt ca. 750 g

Verantw. Lebensmittelunternehmer Lardo di Colonnata
di Giannarelli srl
Via Comunale di Colonnata, 2
54033 Carrara (MS)

Verkehrsbezeichnung Creme aus fettem Schweinespeck

Lagertemperatur +4 bis +8 °C

Aufbewahrung Im Kühlschrank aufbewahren

SonstigesGlutenfrei, laktosefrei

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

3215 kJ
770 kcal

Fett

84 g

davon gesättigte Fettsäuren

55 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

3.5 g

Salz

1.5 g

Zutaten

Schweinefett, Salz, Pfeffer, Gewürze, Knoblauch, Rosmarin

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300 m

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