Pigskin 44
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Pigskin 44

Silvio Carta

Gin

0,7 l

Angelehnt an den erfolgreichen Pig Skin hat Silvio Carta einen etwas hochprozentigeren, hellen Gin mit den gleichen Botanicals und Zitrusfrüchten destilliert, allerdings mit 44% Vol. Er hat einen sauberen Geschmack und ist dem klassischen London Dry Gin näher, zumal er nicht in Holzfässern reifte.

Hersteller

Silvio Carta

Die besondere Flora und das Klima von Sardinien bringen geschmacksintensive Botanicals hervor. Das Familienunternehmen Silvio Carta pflückt sie wild und baut sie teils selbst an. Nur 10 Kilometer vom Meer entfernt befinden sich die Brennblasen und Keller mit Kastanienfässern in denen Gins und Liköre entstehen und reifen. In Bars sind sie begehrte Spirituosen.

Portrait von Silvio Carta
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Herkunft

Sardinien

Große Schafherden und der Lebensrhythmus ihrer Hirten prägen die Küche, nicht das Meer. Pane carasau, das dünne, knusprige Brot, das am Feuer mit Tomaten, Pecorino und Ei zubereitet wird, ist das Gericht der Insel. Pecorino fiore sardo, der Schafskäse aus der Milch der eigenen Rasse dort, gilt als bester Pecorino Italiens.

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Pigskin 44

Produktdetails
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