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Die Redaktion von Der Feinschmecker hat sie jetzt im ‚Medizinschränkchen‘ gegen den Winterblues: die ‚Granella di Ciccolato‘ von Amedei, Schokoladenflocken mit Rohrzucker, Mandeln und Piemonteser Haselnüssen. Im Notfall empfiehlt sie sogar, die Flocken zu löffeln, statt in Milch aufzulösen. Wir verschreiben die Trinkschokolade gern, nicht nur für die Hamburger Redaktion, sondern an alle Viani-Kunden.

Rechtzeitig zum Jahreszeitenwechsel hat sich die Redaktion von Thermomix unter den möglichen Kandidaten für gemütliche Kakaostunden umgeschaut und hat dabei die Trinkschokolade von Dolfin entdeckt. Das Besondere an dieser 32-prozentigen Schokolade ist das gesalzene Karamell darin. Er ist nicht einfach nur süß, sondern auch noch anregend.

Michele Wolken, Koch mit italienischen Wurzeln, hat die in Olivenöl eingelegten Kapernblätter von La Nicchia probiert. Er empfiehlt, sie mit Parmesan und Oliven zu einem Glas Weißwein anzubieten. Das ungewöhnliche Produkt lässt sich vielseitig einsetzen, einfach mal ausprobieren, zum Beispiel zu Fisch.

Die Redaktion der Brigitte hat das Rosensalz von Sal de Ibiza für Wild- und Lammgerichte entdeckt. Auch für moderne Desserts eignet sich das feine Salz mit Rosenblättern und Rosenöl. Dass von jedem verkauften Töpfchen 2 € an die deutsche Sektion von ‚Pink Ribbon‘ gehen, spricht für das Frauenmagazin erst recht für das Salz.

Wie schön, dass Laura Santtinis Tomatenmark junge Foodies so begeistern kann. Wir sind ganz dieser Meinung, die Rezeptur ist wirklich etwas Besonderes und nicht nur für Tomatensoßen geeignet.