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Moutarde de Dijon
Fallot
Moutarde de Dijon
mit Cassis aromatisiert
4.900000 4,90 €
- Produktinformation
- Eigenschaften
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Natürlich aromatisierte Dijon-Senfspezialität für den Einsatz in der kreativen Küche: Kombination von Schärfe, grobkörnigem Senf und fruchtiger Note durch schwarzen Johannisbeer-Likör. Zur Beize von Wildspezialitäten und dunklem Fleisch.
Herkunft

Frankreich
In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.
Alle Produkte aus FrankreichInhalt 205 g
Verantw. Lebensmittelunternehmer Ets. Fallot s.a.r.l.
31, rue Faubourg Bretonniere
21200 Beaune
Verkehrsbezeichnung Dijon-Senfzubereitung mit schwarzen Johannisbeeren
Lagertemperatur > 18 °C
Aufbewahrung Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
676 kJ
162 kcal
Fett
11 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.6 g
Kohlenhydrate
4.6 g
davon Zucker
4.6 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
7.4 g
Salz
5.1 g
Zutaten
Wasser, Senfkörner, Weißwein (enthält Sulfite), Branntweinessig, schwarzer Johannisbeerlikör 5,40% (schwarze Johannisbeere, Zucker, Alkohol), Salz, natürliches schwarze Johannisbeeraroma, Senfschale, Farbstoff: Koschenille Karmin, Zucker
fett: potentiell allergene Substanz
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