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Moutarde de Dijon

Fallot

Moutarde de Dijon

grobkörnig

Moutarde en grains au vin blanc

105 g Glas

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Produktinformation

Grobkörnig nach alter Art, zum Einreiben von Braten {sogenannter Rotisseur-Senf}. Auch zum Marinieren und für Vinaigrettes.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Fallot

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Herkunft

Frankreich

In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

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Eigenschaften

Inhalt 105 g

Verantw. Lebensmittelunternehmer Ets. Fallot s.a.r.l.
31, rue Faubourg Bretonniere
21200 Beaune

Verkehrsbezeichnung Dijon-Senf grobkörnig mit Weisswein, scharf

Lagertemperatur > 18 °C

Aufbewahrung Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

619 kJ
149 kcal

Fett

11 g

davon gesättigte Fettsäuren

0.8 g

Kohlenhydrate

3.6 g

davon Zucker

2.1 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

7.2 g

Salz

6 g

Zutaten

Wasser, Senfkörner, Weißwein (enthält Sulfite), Branntweinessig, Salz, Senfschoten, Zucker, Gewürze

fett: potentiell allergene Substanz

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