Gruyère AOC
Neu
330189

Gruyère

Fromagerie de Marsens

Hartkäse, Laib, 24 Monate gereift

ca. 33 kg

Der 24 Monate gereifte Hartkäse hat neben kräftigen, pikanten Noten auch sehr fruchtige Aromen. Er ist ein sehr animierender Käse, der sowohl pur zur Brotzeit als auch in der Küche verwendet werden kann, beispielsweise zum Überbacken, in Schweizer Wurstsalaten und selbst als eigenständiger Käsesalat.

Hersteller

Fromagerie de Marsens

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Herkunft

Schweiz

Bis vor zwei/drei Generationen war ein Großteil der Schweizer bitterarm. Viele Menschen mussten auswandern, um woanders eine Existenz gründen zu können. Heute ist das anders. Das Bäuerliche der Schweiz wird mit der Weltläufigkeit einer wohlhabenden Gesellschaft kombinier. Deshalb sind die Spezialitäten der Schweiz sowohl traditionell als auch raffiniert. Es entstand beispielsweise eine neue Käsekultur, die von Individualisten getragen wird, eine Wurst-, Brot und Schnapskultur deren hohe Qualität dank der Zutaten außergewöhnlich ist. Die Gastronomie- und Hotelleriekultur der Schweiz entstand stattdessen durch den früh einsetzenden Tourismus in den Alpen.

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Gruyère

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