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Fleur de Sel de Camargue

La Baleine

Fleur de Sel de Camargue

Fleur de Sel de Camargue

125 g Dose

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Produktinformation

Durch Sonne und Wind bildet sich auf der Wasseroberfläche eine dünne Kruste, das Fleur de Sel. Dieses Salz bleibt immer etwas feucht und ist sehr würzig-aromatisch, dabei mild-salzig. Wie immer beim Fleur de Sel nur für die Feinwürze, für das Nudelwasser einfach zu schade.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

La Baleine

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Herkunft

Frankreich

In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

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Eigenschaften

Inhalt 125 g

Verantw. Lebensmittelunternehmer Salins
Salins du Midi
Clichy Pouchet - Bâtiment A
92-98 Boulevard Victor Hugo
92115 Clichy

Verkehrsbezeichnung Fleur de Sel

Lagertemperatur > 18 °C

Aufbewahrung Trocken lagern

Laut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen

Zutaten

Meersalz

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300 m

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