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Carne salada

Giannarelli

Carne salada

Rindfleisch, gepökelt, aus dem Marmorbecken

Carne salada
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ca. 1,5 kg

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Produktinformation

Gepökeltes Rindfleisch aus der Keule italienischer Rindern, vorwiegend von der selten gewordenen weißen Razza Piemontese. In den Marmorwannen von Carrara gereift. Affiniert mit der Würzmischung des Lardo di Colonnata, fast wie ein Roastbeef im Aussehen. Perfekt als Basis für ein etwas anderes Carpaccio.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Giannarelli

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Herkunft

Toskana

Die Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und Wildschwein.

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Eigenschaften

Inhalt ca. 1,5 kg

Verantw. Lebensmittelunternehmer Lardo di Colonnata
di Giannarelli srl
Via Comunale di Colonnata, 2
54033 Carrara (MS)

Verkehrsbezeichnung Rindfleisch, gepökelt

Lagertemperatur +4 bis +10 °C

Aufbewahrung Im Kühlschrank aufbewahren

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

590 kJ
141 kcal

Fett

2.86 g

davon gesättigte Fettsäuren

1.48 g

Kohlenhydrate

0.1 g

davon Zucker

0.1 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

21.13 g

Salz

6.92 g

Zutaten

Rindfleisch, Salz, Pfeffer, Gewürze, Knoblauch, Rosmarin

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300 m

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