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Trufado

Casa Riera Ordeix

Trufado

Trüffelsalami aus Vic

Salchichón Trufado de Vic
Salchichón Trufado de Vic
Salchichón Trufado de Vic
Salchichón Trufado de Vic
Salchichón Trufado de Vic
Salchichón Trufado de Vic

ca. 300 g Stück

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Produktinformation

Der Salchichón Trufado ist ein einzigartiges Produkt. Den edelsten und magersten Anteilen des Schweinefleisches werden Trüffeln zugefügt und zwar die begehrtesten, die Perigord-Trüffeln {T. Melanosporum Vitt.}. Es wird mit keinerlei Aromen gearbeitet, der dezente und sehr milde Trüffelgeschmack ist rein natürlichen Ursprungs. Vier Monate wird die Salami ­mindestens ausgereift, bis sie zum Verkauf angeboten wird. Schmuckverpackung.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Casa Riera Ordeix

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Herkunft

Spanien

Einen großen Einfluss auf die Küche Spaniens hatten die Mauren. Ihnen verdanken wir die guten Schokoladen und das weiße Marzipan, Torron. Bis heute ist die Küche Spaniens bäuerlich geprägt. Sie besitzt großartige direkte Geschmäcker wie bei Salami, Chorizo, den Käsen aus dreierlei Milch, Pimentos, Pimenton, Oliven und Fischkonserven. Berühmt ist die Qualität des Schweinefleischs, ob roh oder als Schinken. Die Kochtraditionen sind nicht verbürgerlicht, man konzentriert sich auf Aromen. Seit dem Beitritt Spaniens in die EU haben sich dank der Investitionen in moderne Technik die Wein- und Olivenölqualität sensationell gesteigert.

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Eigenschaften

Inhalt ca. 300 g

Verantw. Lebensmittelunternehmer Casa Riera Ordeix s.a.
Casa de Salchichon VIC
Plaza de Los Martires, 14
08500 VIC

Verkehrsbezeichnung Luftgetrocknete Schweinesalami mit Trüffeln

Lagertemperatur < 15 ºC

Aufbewahrung Kühl lagern

SonstigesGlutenfrei

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1589 kJ
381 kcal

Fett

27.1 g

davon gesättigte Fettsäuren

4.6 g

Kohlenhydrate

2.4 g

davon Zucker

2.4 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

32.1 g

Salz

2.3 g

Zutaten

Schweinefleisch, Périgord-Trüffel (T. melanosporum Vitt.) 2%, Salz, Pfeffer, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat

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300 m

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