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Salame fresco al tartufo

Cascina Stella

Salami mit Trüffelaroma, 250-260 g

ca. 250 g

Die frische, kleine Salami von 250 g reifte bis zu 13 Tagen und ist fein mit Edelschimmel überzogen. Der gute, klare Fleischgeschmack ist kombiniert mit dem Aroma von weißen Trüffeln und Barbera.

Hersteller

Cascina Stella

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Herkunft

Italien

„Es werden die Maccaroni sein, ich schwöre es ihnen, die Italien vereinen“, meinte Giuseppe Garibaldi 1860, ein Jahr vor der Staatsgründung. Diese romantische Vorstellung sollte sich nicht bewahrheiten. Ist die italienische Küche eine Küche der regionalen Unterschiede, die jede für sich autonom geblieben ist? „Das Italien der 100 Städte und der 1.000 Campanile ist auch das Italien der 100 Küchen und der 1.000 Rezepte“, schreibt Alberto Capatti, Historiker und Autor. Diese beharrlichen Verschiedenheiten sind reizvoll und die Auswahl unerschöpflich. Deshalb ist es gut, wenn man den ganzen Stiefel im Blick hat und dessen individuelle geschmacklichen Besonderheiten.

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Salame fresco al tartufo

Produktdetails
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