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Original Eichsfelder Stracke

Speisekammer

Original Eichsfelder Stracke

luftgetrocknet, mindestens 6 Monate gereift

Orig. Eichsfelder Stracke, 55 mm
Orig. Eichsfelder Stracke, 55 mm
Orig. Eichsfelder Stracke, 55 mm
Orig. Eichsfelder Stracke, 55 mm
Orig. Eichsfelder Stracke, 55 mm
Orig. Eichsfelder Stracke, 55 mm

ca. 500 g

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Produktinformation

Diese typisch regionale Spezialität im Rohwurstbereich unterliegt der schlachtwarmen Verarbeitung. Es werden keine Hilfsmittel wie Starterkulturen zur Reifung verwendet, sondern nur reine Naturgewürze sowie jodiertes Salz. Diese Herstellungsmethode für Dauerwurst ist einmalig in der Welt. Die lange natürliche Reifezeit von circa sechs Monaten und die Verwendung von ausgewählten Rohprodukten geben dieser Wurst den besonderen, typischen Geschmack. Luftgetrocknet.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Speisekammer

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Herkunft

Deutschland

Viele Regionalküchen, von denen die bayerische die größte Außenwirkung hat, haben eines gemeinsam, eine große Wurst-, Schinken- und Brotkultur. Die, auch dank des Reinheitsgebots, sehr präsente Bierlandschaft macht zwar ebenfalls die kulinarische Identität aus, sie sollte jedoch nicht die hervorragenden Weine, insbesondere die Weißweine Deutschlands, in den Schatten stellen. Im Norden mag man es süß-sauer wie bei Sülze, im Süden eher harmonisch-deftig. Die Fleischküche ist eher präsent als die Gemüseküche, Ausnahme ist das ehemals sehr arme Schwaben.

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Eigenschaften

Inhalt ca. 500 g

Verantw. Lebensmittelunternehmer Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Str. 12
37079 Göttingen

Verkehrsbezeichnung Original Eichsfelder Stracke

Lagertemperatur max. 20 °C

SonstigesGlutenfrei, laktosefrei

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1650 kJ
394 kcal

Fett

32.2 g

davon gesättigte Fettsäuren

10.7 g

Kohlenhydrate

1.9 g

davon Zucker

0.9 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

24.2 g

Salz

2.5 g

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Im Schweinedarm

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