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Finocchiona di Cinta Senese

Savigni

Fenchelsalami vom Sattelschwein, Bio

ca. 600 g

Das würzige Fleisch der Cinta Senese und der frische Geschmack von Fenchelsamen passen perfekt zusammen. Das ist eine typisch toskanische Spezialität. Dazu braucht man nur ein Stück ungesalzenes Brot und ein Glas Rotwein.

Hersteller

Savigni

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Herkunft

Toskana

Die Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und Wildschwein.

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Finocchiona di Cinta Senese

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