Valdueza Red Label
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Valdueza Red Label ‚Gran Vino‘, 2017

Marqués de Valdueza

rot, Holz

0,75 l

81% Cabernet Sauvignon und 19% Syrah. Ein Duft nach frischen Kräutern und Tabak, aber auch reife Fruchtnoten nach Sauerkirsche und Pflaume. Am Gaumen exotische Früchte, die relative ‚Süße‘ und Geschmeidigkeit vom Syrah, Frucht und Würze vom Cabernet. Reife, weiche Tannine, erinnert in seiner Komplexität an große Weine aus Bordeaux. Trinktemperatur 16 °C.

Hersteller

Marqués de Valdueza

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Herkunft

Spanien

Einen großen Einfluss auf die Küche Spaniens hatten die Mauren. Ihnen verdanken wir die guten Schokoladen und das weiße Marzipan, Torron. Bis heute ist die Küche Spaniens bäuerlich geprägt. Sie besitzt großartige direkte Geschmäcker wie bei Salami, Chorizo, den Käsen aus dreierlei Milch, Pimentos, Pimenton, Oliven und Fischkonserven. Berühmt ist die Qualität des Schweinefleischs, ob roh oder als Schinken. Die Kochtraditionen sind nicht verbürgerlicht, man konzentriert sich auf Aromen. Seit dem Beitritt Spaniens in die EU haben sich dank der Investitionen in moderne Technik die Wein- und Olivenölqualität sensationell gesteigert.

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Valdueza Red Label ‚Gran Vino‘, 2017

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