Cut & Run Nero d'Avola barricato DOC, Bio
Rotwein im Barrique ausgebaut, 2017
100% Nero d'Avola. Durch einen üblen Streich ist ursprünglich ein hervorragender Rotwein entstanden. Die von Unbekannten abgeschnittenen Syrahtrauben, die Marcin Oz erst angetrocknet auf seinen Weinfeldern fand, verarbeitete er sofort und mischte dann jüngeren Wein dazu. Im darauffolgenden Jahr ließ Marcin Oz Nero d'Avola Trauben antrocknen und verfuhr in Eigenregie wie beim ersten Zufallsprodukt. Der 2017er ist wieder ein besonders beeriger Rotwein. Limitierte Flaschenanzahl. Trinktemperatur 18 °C.
Herkunft
Sizilien
Die Insel nahe Afrika ist von vielen Küchen beeinflusst. Die Araber brachten Süßes und Eis, heute noch allgegenwärtig als Granita. Die dolci Siziliens sind die raffiniertesten der Nation. Agrodolce, Rezepte aus einer Mischung von pikant und süß, sind beliebt. Eine ausgeprägte Vorliebe für Konfitüren und Cremes, im Pikanten für Mayonnaise, sind charakteristisch.
Alle Produkte aus SizilienCut & Run Nero d'Avola barricato DOC, Bio
Zutaten
enthält Sulfitefett: potentiell allergene Substanz
Inhalt
0,75 lAlkoholgehalt
15.5% vol.Verantw. Lebensmittelunternehmer
Vini Campisi S.S. Società AgricolaVia della Conciliazione, 30
96100 Siracusa (SR)
Verkehrsbezeichnung
RotweinAufbewahrung
Empfohlene Trinktemperatur: 16 °CSäuregehalt
6.01Restzuckergehalt
2.3Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
0 kcal
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