Carusu Etna Rosso DOC 2016
Rotweincuvée aus Sizilien
80% Nerello Mascalese und 20% Nerello Cappucio. Ein ausgewogener Rotwein vom Ätna. Er besitzt noch etwas junge Tannine, etwas Holz, da er 6 Monate in Eichenfässern reifte, und eine schöne Mineralität. Diese Lebhaftigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter von gebratenem Fisch und Krustentieren, wenn es einmal kein Weißwein sein soll. Auch zu Vorspeisen mit Gemüse und gegartem Rindfleisch wie Roastbeef eignet er sich. Trinktemperatur 18 °C.
Herkunft
Sizilien
Die Insel nahe Afrika ist von vielen Küchen beeinflusst. Die Araber brachten Süßes und Eis, heute noch allgegenwärtig als Granita. Die dolci Siziliens sind die raffiniertesten der Nation. Agrodolce, Rezepte aus einer Mischung von pikant und süß, sind beliebt. Eine ausgeprägte Vorliebe für Konfitüren und Cremes, im Pikanten für Mayonnaise, sind charakteristisch.
Alle Produkte aus SizilienCarusu Etna Rosso DOC 2016
Zutaten
enthält Sulfitefett: potentiell allergene Substanz
Inhalt
0,75 lAlkoholgehalt
14.5% vol.Verantw. Lebensmittelunternehmer
Terrazze dell'Etna TardingC.da Arena, Randazzo
95036 Catania
Verkehrsbezeichnung
RotweinAufbewahrung
Empfohlene Trinktemperatur: 18 °CSäuregehalt
4.8Restzuckergehalt
2Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
0 kcal
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