Cannonau di Sardegna DOC
900063

Cannonau di Sardegna DOC, 2017

Silvio Carta

rot, Stahl

0,75 l

100% Cannonau di Sardegna. Fast schon süß der herrliche Duft nach reifen Himbeeren und Waldfrüchten, garniert mit dem Geruch von Myrte - was sonst auf Sardinien - und Wacholder. Dieser Wein ist ein ernst zu nehmender Anwärter auf den Titel Lieblingswein zu Lammkoteletts, wenn sie vom Grill kommen, zu scharfer Würze an deftigen Speisen und kräftigem, gereiftem Pecorino. Trinktemperatur 18 °C.

Hersteller

Silvio Carta

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Herkunft

Sardinien

Große Schafherden und der Lebensrhythmus ihrer Hirten prägen die Küche, nicht das Meer. Pane carasau, das dünne, knusprige Brot, das am Feuer mit Tomaten, Pecorino und Ei zubereitet wird, ist das Gericht der Insel. Pecorino fiore sardo, der Schafskäse aus der Milch der eigenen Rasse dort, gilt als bester Pecorino Italiens.

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Cannonau di Sardegna DOC, 2017

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