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Rezepte für einen italienischen Sommer

Edel Germany Verlag

Rezepte für einen italienischen Sommer

Phaidon

°Rezepte für einen italienischen Sommer

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Zum Reinbeißen: Über 350 Sommerrezepte für Essen im Freien und in der kühlen Küche. Gemüse, Fisch und Obst sind in den einfachen, ländlichen Rezepten die Hauptdarsteller. Natürlich wird auch eine Bistecca auf den Grill gelegt. 27,8 x 18,8 cm, 431 Seiten.

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Hersteller

Edel Germany Verlag

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Herkunft

Deutschland

Viele Regionalküchen, von denen die bayerische die größte Außenwirkung hat, haben eines gemeinsam, eine große Wurst-, Schinken- und Brotkultur. Die, auch dank des Reinheitsgebots, sehr präsente Bierlandschaft macht zwar ebenfalls die kulinarische Identität aus, sie sollte jedoch nicht die hervorragenden Weine, insbesondere die Weißweine Deutschlands, in den Schatten stellen. Im Norden mag man es süß-sauer wie bei Sülze, im Süden eher harmonisch-deftig. Die Fleischküche ist eher präsent als die Gemüseküche, Ausnahme ist das ehemals sehr arme Schwaben.

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Eigenschaften

Inhalt

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Verkehrsbezeichnung Kochbuch

Laut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen

Zutaten

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