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Olio d'oliva extra vergine IGP Blue Label

Ravidà

Natives Olivenöl extra

500 ml

Das IGP Sicilia Olivenöl ist eine Cuvée aus den Sorten Biancolilla und Cerasuolo. In der Nase grün nach frischem Gras und fruchtig nach grünen Oliven, am Gaumen erst mild- bis mittelfruchtig und buttrig, gefolgt von einer gut eingebundenen Schärfe. Ein gutes Salatöl, auch zu Mozzarella Caprese, anderen kalten Antipasti, gedünstetem Fisch und feinen Gemüsesuppen.

Herkunft

Sizilien

Die Insel nahe Afrika ist von vielen Küchen beeinflusst. Die Araber brachten Süßes und Eis, heute noch allgegenwärtig als Granita. Die dolci Siziliens sind die raffiniertesten der Nation. Agrodolce, Rezepte aus einer Mischung von pikant und süß, sind beliebt. Eine ausgeprägte Vorliebe für Konfitüren und Cremes, im Pikanten für Mayonnaise, sind charakteristisch.

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Olio d'oliva extra vergine IGP Blue Label

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